کتاب تغذیه ویلیامز؛ ویژه سلامت، آمادگی جسمانی و ورزش در دو جلد، به بررسی ارتباط تغذیه با سلامت، آمادگی جسمانی و عملکرد ورزشی میپردازد. این مجموعه موضوعاتی مانند انرژی، کربوهیدراتها، چربیها، پروتئینها، ویتامینها، مواد معدنی، آب و الکترولیتها، ترکیب بدنی، کنترل وزن، افزایش توده بدون چربی و مکملهای غذایی و ارگوژنیک را پوشش میدهد.
قیمت محصول :
قیمت اصلی ۲,۸۹۹,۰۰۰ تومان بود.۲,۶۰۹,۱۰۰ تومانقیمت فعلی ۲,۶۰۹,۱۰۰ تومان است.
| تألیف | اریک اس. راوسون, تمی جِی. استیفنسون, جی. دیوید برَنچ |
|---|---|
| مترجم | اکرم ربانیفر, الینا کیانی شاهوندی, دکتر رحمان سوری, علیرضا محمدی, محدثه عمویی چورکوچانی, مهدی سلطانی ایچی, نیوشا گرجی ازندریانی |
| ویراستار علمی | دکتر رحمان سوری |
| ناشر | انتشارات حتمی |
| قطع | رحلی رنگی |
| نوبت چاپ | اول 1405 |
کتاب تغذیه ویلیامز؛ ویژه سلامت، آمادگی جسمانی و ورزش
اثر اریک اس. راوسون، جی. دیوید برنچ و تمی جی. استیفنسون، مجموعهای دو جلدی در زمینه تغذیه، سلامت، آمادگی جسمانی و عملکرد ورزشی است.
این اثر با تمرکز بر ارتباط میان تغذیه و فعالیت بدنی، مباحث پایه و کاربردی متعددی را
درباره مواد مغذی، انرژی، ترکیب بدنی، کنترل وزن و مکملهای ورزشی بررسی میکند.
یکی از محورهای اصلی کتاب تغذیه ویلیامز، بررسی نقش تغذیه در حفظ سلامت و پشتیبانی از فعالیت بدنی و عملکرد ورزشی است. در این مجموعه تلاش شده است ارتباط میان الگوی غذایی، فعالیت بدنی، آمادگی جسمانی و وضعیت سلامت با رویکردی علمی بررسی شود.
ساختار کتاب بهصورت پرسش و پاسخ تنظیم شده و مباحث علمی، از مفاهیم مربوط به بیوشیمی و متابولیسم انرژی تا کاربرد مواد مغذی در ورزش، با ساختاری آموزشی ارائه شدهاند.
جلد اول با مباحث مقدماتی تغذیه ویژه سلامت، آمادگی جسمانی و عملکرد ورزشی آغاز میشود و سپس موضوعات مربوط به تغذیه سالم، انرژی انسانی و مواد مغذی اصلی را بررسی میکند.
در این بخش، نقش کربوهیدراتها، چربیها و پروتئینها در بدن و فعالیت ورزشی بررسی شده و مباحث مربوط به ویتامینها نیز مورد توجه قرار گرفته است.
جلد دوم مباحث تغذیهای را با بررسی مواد معدنی ادامه میدهد و موضوعاتی مانند آب،
الکترولیتها، تنظیم دمای بدن، وزن و ترکیب بدنی، کاهش وزن و افزایش توده بدون چربی را
در ارتباط با تغذیه و فعالیت ورزشی بررسی میکند.
یکی از بخشهای مهم تغذیه ویلیامز به انرژی انسانی و نحوه تأمین انرژی مورد نیاز بدن اختصاص دارد. کتاب سپس بهصورت تخصصیتر کربوهیدراتها، چربیها، پروتئینها، ویتامینها و مواد معدنی را بررسی میکند و نقش آنها را در سلامت و عملکرد افراد فعال مورد توجه قرار میدهد. در بخش مربوط به آب و الکترولیتها نیز موضوعاتی مانند تنظیم دمای بدن، دریافت مایعات، سدیم، پتاسیم و کلر و نیازهای مرتبط با فعالیت ورزشی مطرح شده است.
کتاب در بخش دیگری به وزن و ترکیب بدنی برای سلامت و ورزش میپردازد. موضوعاتی مانند چاقی، ترکیب بدنی، کاهش وزن و حفظ آن، تغذیه ذهنآگاه و برخی اختلالات خوردن در این بخش مورد بررسی قرار گرفتهاند.
همچنین فصل مستقلی به افزایش توده عضلانی بدون چربی از طریق تغذیه و فعالیت ورزشی مناسب اختصاص دارد و نمونهها و مطالب کاربردی مرتبط با این موضوع را ارائه میکند.
فصل پایانی کتاب به مکملهای غذایی و کمکهای ارگوژنیک اختصاص دارد. در این بخش، موضوعاتی مانند مکملهای ورزشی، کافئین، مکملهای پیش از تمرین و اطلاعات مربوط به ایمنی، اثربخشی و قانونی بودن برخی مواد بررسی میشوند.
در ویرایش سیزدهم، مباحث مربوط به مکملها و مواد ارگوژنیک نیز بهروزرسانی شده و منابع و مطالب جدیدی به این بخش افزوده شده است.
یکی از ویژگیهای تغذیه ویلیامز، ساختار آموزشی آن است. در فصلهای کتاب اهداف آموزشی، واژگان کلیدی، جداول آموزشی، مفاهیم کلیدی، فعالیتهای بررسی شخصی و تمرینهای کاربرد در نظر گرفته شده است.
همچنین فهرست منابع در این ویرایش بازبینی و بهروزرسانی شده و مطالب کتاب با هدف استفاده دانشگاهی و آموزشی در حوزههای مرتبط با تغذیه، علوم ورزشی و فعالیت بدنی تنظیم شده است.
این مجموعه در ویرایش سیزدهم بهروزرسانی شده و شامل یافتهها و منابع جدید در حوزه
تغذیه، سلامت، آمادگی جسمانی و عملکرد ورزشی است. از جمله تغییرات این ویرایش میتوان به اضافه شدن سؤالات تفکر انتقادی، جداول آموزشی، مثالهای کاربردی، بهروزرسانی منابع و اصلاح مطالب مربوط به مواد مغذی، ترکیب بدنی، مدیریت وزن و مکملها اشاره کرد.
این کتاب عمدتاً بهعنوان منبع درسی برای رشتههایی مانند رژیمشناسی و تغذیه انسانی، آموزش سلامت و تربیت بدنی، علوم ورزشی، تمرینات تخصصی و پزشکی ورزشی و تغذیه ورزشی حرفهای طراحی شده است.
علاوه بر کاربرد دانشگاهی، محتوای کتاب برای افراد فعال از نظر جسمانی، مربیان، ورزشکاران و علاقهمندان به ارتباط میان تغذیه، سلامت و عملکرد ورزشی نیز قابل استفاده است.
برای آشنایی بیشتر با مباحث مرتبط، مطالعه منابع حوزه فیزیولوژی ورزشی نیز میتواند در کنار مباحث تغذیه و عملکرد بدن قرار گیرد.
همچنین موضوعات مربوط به آمادگی جسمانی و فعالیت ورزشی را میتوان در کنار منابع تخصصی آمادگی جسمانی دنبال کرد.
«تغذیه ویلیامز؛ ویژه سلامت، آمادگی جسمانی و ورزش» مجموعهای دو جلدی است که ارتباط میان تغذیه، سلامت و عملکرد ورزشی را از مباحث پایه تا موضوعات کاربردی بررسی میکند.
انرژی، کربوهیدراتها، چربیها، پروتئینها، ویتامینها، مواد معدنی، آب و الکترولیتها، ترکیب بدنی، کنترل وزن، افزایش توده بدون چربی و مکملهای غذایی از محورهای اصلی این مجموعه هستند.
| تألیف | اریک اس. راوسون, تمی جِی. استیفنسون, جی. دیوید برَنچ |
|---|---|
| مترجم | اکرم ربانیفر, الینا کیانی شاهوندی, دکتر رحمان سوری, علیرضا محمدی, محدثه عمویی چورکوچانی, مهدی سلطانی ایچی, نیوشا گرجی ازندریانی |
| ویراستار علمی | دکتر رحمان سوری |
| ناشر | انتشارات حتمی |
| قطع | رحلی رنگی |
| نوبت چاپ | اول 1405 |
استروئيدها علاوه بر اينکه براي سلامتي انسان مضر و خطرناک هستند از نظر اخلاقي نيز در قوانين بين المللي ورزش دوپينگ محسوب ميشوند زيرا که سبب برتـري ناجـوانمردانه نسبت به حريـف مي شـوند که خلاف بـازي جوانمردانه مي باشد.
ميل به قهرماني و رسيدن زودتر به هدف ورزشي، فرد را راغب به استفاده از چنين داروهايي ميكند.
برای انتخاب نوع حرکت ورزشی در دوره بندی ویژه ی هایپرتروفی باید تعدادی از نکات بیومکانیکی (روش جابجایی وزنه) را مد نظر قرار داد که شاملی رابطهی طول-تنش، زاویه ی تمرین، صفحه ی حرکتی، محل و فاصله ی قرارگیری دستها و پاها و نوع حرکت هستند. علاوه بر این، به کارگیری اصول بیومکانیکی در انتخاب حرکات باید با توجه به هر عضله، ساختار و معماری آن و مفاصلی که عضله به آنها متصل است، انتخاب شود.
مطالب این کتاب در 12 فصل تنظیم شده است. فصل های اول و دوم این کتاب، به ضرورت توجه به آمادگی جسمانی و موضوعات پایه اختصاص دارد که می تواند یک بینش کلی درباره اصول علم تمرین در مربیان ایجاد کند. فصله ای سوم تا هفتم، به توانایی های زیست حرکتی، قدرت، استقامت، سرعت، انعطاف و روش های توسعه آنها میپردازد. در فصل12 علاوه بر تعاریف هر یک از این توانایی های زیست حرکتی، شاخه های آنها و نقش ویژه هر یک در ورزش های مختلف بیان شده است.
نقد و بررسیها
فیلترها را پاک کنیدهنوز بررسیای ثبت نشده است.