راهبردهای تعادل انرژی
در کتاب راهبردهای تعادل انرژی، ما وارد عمق فیزیولوژی انسانی می شویم. چرا بدن در برابر کاهش وزن مقاومت میکند؟ سازگاری متابولیک چیست و چگونه میتوان از آن در جهت بهبود ترکیب بدنی استفاده کرد؟ این اثر، راهنمایی برای متخصصان است تا با درک مکانیسم های ترمودینامیک، برنامه های تغذیه ای دقیق تری تدوین کنند.

قیمت محصول :
۵۴۹,۰۰۰ تومان قیمت اصلی: ۵۴۹,۰۰۰ تومان بود.۴۹۴,۱۰۰ تومانقیمت فعلی: ۴۹۴,۱۰۰ تومان.
| نویسنده | پروفسور بختیار ترتیبیان, دکتر لیلا فصیحی, رگس فصیحی |
|---|---|
| ویراستار علمی | پروفسور بختیار ترتیبیان |
| تعداد صفحات | 228 |
| قطع | رقعی |
| نوبت چاپ | اول 1405 |
| انتشارات | حتمی |
فراتر از کالری شماری: علم راهبردهای تعادل انرژی
مفهوم تعادل انرژی (Energy Balance) اغلب به اشتباه سادهسازی میشود. بسیاری تصور میکنند این معادله صرفاً تقابل ساده «کالری ورودی» و «کالری خروجی» است. اما در کتاب راهبردهای تعادل انرژی، ما وارد عمق فیزیولوژی انسانی میشویم. چرا بدن در برابر کاهش وزن مقاومت میکند؟ سازگاری متابولیک چیست و چگونه میتوان از آن در جهت بهبود ترکیب بدنی استفاده کرد؟ این اثر، راهنمایی برای متخصصان است تا با درک مکانیسمهای ترمودینامیک، برنامههای تغذیهای دقیقتری تدوین کنند.
اجزای کلیدی هزینه انرژی روزانه (TDEE)
برای تسلط بر تعادل انرژی، باید بدانیم انرژی بدن چگونه صرف میشود. این کتاب به تحلیل دقیق چهار جزء اصلی میپردازد:
- نرخ متابولیک پایه (BMR): انرژی مصرفی برای حفظ عملکردهای حیاتی در حالت استراحت مطلق.
- اثر گرمایی غذا (TEF): انرژی مورد نیاز برای هضم، جذب و متابولیسم مواد مغذی.
- فعالیتهای غیرورزشی (NEAT): عاملی حیاتی که اغلب نادیده گرفته میشود؛ انرژی مصرفی برای فعالیتهای روزمره.
- هزینه انرژی فعالیتهای ورزشی (EAT): انرژی مصرفی در طول تمرینات هدفمند.
پدیده سازگاری متابولیک (Metabolic Adaptation)
یکی از جذابترین بخشهای این کتاب، بررسی علمی سازگاری متابولیک است. زمانی که بدن برای مدت طولانی در محدودیت کالری شدید قرار میگیرد، متابولیسم به طور هوشمندانه کند میشود تا بقا را تضمین کند. متخصصان و مربیان با مطالعه این بخش میآموزند که چگونه با استراتژیهای بازسازی انرژی (Re-feed) و تغییرات دورهای در کالری دریافتی، از استپ وزنی جلوگیری کرده و سلامت هورمونی ورزشکار را حفظ کنند.
جدول عوامل موثر بر تراز انرژی
| عامل موثر | تاثیر بر تعادل انرژی | راهبرد تخصصی |
|---|---|---|
| توده عضلانی | افزایش BMR | تمرینات مقاومتی پیشرفته |
| پروتئین دریافتی | افزایش TEF | افزایش سهم پروتئین در رژیم |
| استرس و کورتیزول | اختلال در تعادل | مدیریت ریکاوری و خواب |
| فعالیتهای NEAT | افزایش هزینه روزانه | افزایش تحرک غیرتمرینی |
چرا کتاب راهبردهای تعادل انرژی مرجع علمی است؟
کتاب راهبردهای تعادل انرژی بر خلاف کتابهای عمومی رژیمدرمانی، بر پایه مقالات علمی بهروز و اصول فیزیولوژی ورزشی بنا شده است. این اثر به مربیان میآموزد که چگونه برای ورزشکاران استقامتی، قدرتی و افرادی که به دنبال بازگشت به وزن سلامت هستند، پروتکلهای منعطف و علمی طراحی کنند.
منابع علمی برای پژوهشگران
توصیه میکنیم برای مطالعه عمیقتر در این حوزه به پایگاههای علمی معتبر مراجعه کنید:
سوالات متداول (FAQ)
۱. آیا این کتاب فقط برای متخصصان تغذیه است؟
محتوای کتاب به گونهای تدوین شده که هم برای دانشجویان علوم ورزشی و هم برای مربیان و ورزشکاران جدی که به دنبال دانش عمیقتر از علم تغذیه هستند، قابل استفاده است.
۲. آیا روشهای کاربردی برای جلوگیری از استپ وزنی ارائه شده است؟
بله، بخش مفصلی از کتاب به مدیریت سازگاری متابولیک و تکنیکهای خروج از استپ وزنی اختصاص یافته است.
فصل اول
آشنایی با مفاهیم، اهداف و اهمیت کنترل و مدیریت انرژی
فصل دوم
آشنایی با رژیم غذایی متعادل و اصلاح رفتار برای حفظ وزن بدن
فصل سوم
آشنایی به طراحی برنامههای تمرینی و رژیم غذایی برای کاهش چربی بدن
فصل چهارم
آشنایی به طراحی برنامههای تمرینی و رژیم غذایی برای افزایش وزن بدون چربی
فصل پنجم
آشنایی با عوامل مؤثر در انرژی دریافتی و انرژی مصرفی
فصل ششم
آشنایی با روشهای متداول در ارزیابی انرژی مصرفی و انرژی دریافتی
فصل هفتم
آشنایی با عوامل مؤثر در چاقی عمومی و موضعی
فصل هشتم
آشنایی با عوامل کموزنی و اختلالات تندرستی مربوط به آن
فصل دهم
آشنایی با عوامل وراثتی مؤثر در ترکیب بدن و کنترل وزن
کتابهای پیشنهادی برای شما
مکمل های غذایی با رویکرد عملکرد ورزشی تندرستی
زمان بندی تغذیه برای رسیدن به اوج عملکرد ورزشی
فارماکولوژی ورزش و دوپینگ
مربیگری موفق
بیوشیمی ورزشی (دکتر گائینی)
کتاب بیوشیمی ورزشی یک منبع علمی، آموزشی و تحلیلی جامع است که بهصورت تخصصی به بررسی اثرات فعالیت ورزشی بر سیستمهای مختلف بدن در سطح مولکولی میپردازد. این کتاب با بهرهگیری از جدیدترین یافتههای علمی و ساختاری منسجم، مفاهیم پیچیده بیوشیمی را با زبانی روشن و مناسب برای سطح علمی دانشجویان، اساتید و پژوهشگران حوزه علوم ورزشی ارائه میدهد.

دیدگاهها
فیلترها را پاک کنیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.