کتاب گیاه خواری رژیم های غذایی و مکمل ها ، مبتنی بر مفاهیمی درباره گیاه خواری رژیمهای غذایی و مکمل میباشد که ابتدا یک نگاه کلی به گیاه خواری دارد سپس به ارائه مطالبی درباره گیاه خواری در عموم، ورزش و گیاه خواری، درشت مغذیها، اسید آمینهها، کربوهیدراتها، چربیو ریزمغذیها میپردازد پس نوع رژیم غذایی گیاهخواری، کمبود مواد معدنی و منیرال تراپی آنها پرداخته شده و در پایان درباره مکملها و کمکهای ارگوژنیک و مکملهای گیاهی و طب گیاهی بحث میکند.
قیمت محصول :
قیمت اصلی: ۳۹۹,۰۰۰ تومان بود.۳۵۹,۱۰۰ تومانقیمت فعلی: ۳۵۹,۱۰۰ تومان.
| وزن | 175 گرم |
|---|---|
| تالیف | مهدی آل علی, میثم میرزایی شهرابی |
| ویراستار علمی | دکتر مهران قهرمانی |
| نوبت چاپ | اول 1400 |
| قطع | رحلی |
| ناشر | انتشارات حتمی |
کتاب گیاه خواری رژیم های غذایی و مکمل ها ، مبتنی بر مفاهیمی درباره گیاه خواری رژیمهای غذایی و مکمل میباشد که ابتدا یک نگاه کلی به گیاه خواری دارد سپس به ارائه مطالبی درباره گیاه خواری در عموم، ورزش و گیاه خواری، درشت مغذیها، اسید آمینهها، کربوهیدراتها، چربیو ریزمغذیها میپردازد پس نوع رژیم غذایی گیاهخواری، کمبود مواد معدنی و منیرال تراپی آنها پرداخته شده و در پایان درباره مکملها و کمکهای ارگوژنیک و مکملهای گیاهی و طب گیاهی بحث میکند.
امید است این کتاب در افزایش آگاهی، حفظ و ارتقای تندرستی و سلامت و سبک زندگی بهتر برای ورزشکاران و مربیان مفید واقع گردد.
مقدمه نویسندگان
مقدمه
فصل 1 نگاه کلی به گیاه خواری
نگاهی به گیاهخواری
تفاوت گیاهخواری و وگانیسم چیست؟
انواع رژیمهای گیاهخواری و عوارض رژیمهای گیاهخواری
خوراکیهای مصرفی خام گیاهخواری
فواید خام گیاهخواری و چالشهای گیاهخواری
فصل 2 گیاه خواری در عموم
ترویج گیاهخواری
ورزشکاران وگان
اعتقادات گیاهخواران
فقر ریز مغذیها و منیرالها در وگان
فصل 3 ورزش و گیاهخواری
انرژی و عوامل مؤثر در انرژی
کنترل متعادل انرژی و تفاوت رژیمها براساس محدودیت آنها
فصل 4 درشت مغذی ها
پروتئینها
پروتئینهای مصرفی در ورزشکاران قدرتی
پروتئینهای مصرفی در ورزشکاران استقامتی
نقش پروتئین در رژیمهای غذایی و بهینهسازی مصرف پروتئین
تفاوت پروتئینهای گیاهی و حیوانی
فصل 5 اسیدآمینه ها
قابلیت و ارزیابی هضم پروتئین
فصل 6 کربوهیدرات ها
اهمیت و هدف از مصرف کربوهیدرات در ورزشکاران
منابع تأمین کربوهیدراتها و کربوهیدراتهای حاوی فیبر
زمانبندی مصرف كربوهيدرات و روشهای ذخیره کربوهیدرات
فصل 7 چربیها
مزیت وگانیسم برای سلامتی
چربی و تستوسترون
چربی و مقادیر مصرف چربی
ALA، EPA و DHA
اسیدهای چرب سالم و چرخه تبدیل آنها
فصل 8 ریز مغذی ها
نگرانیهای گیاهخواری
ویتامین B12 و کوبالامین
آهن و منابع آن، کمبود آهن و مشکلات قابل توجه در مصرف آهن
زينك، منابع گیاهی و میزان مصرف آن
کلسیم، اهمیت مصرف و منابع آن
ید و منابع آن
ویتامینD، میزان مصرف و مضرات کمبود آن
فصل 9 مکمل ها و کمک های ارگونرژیک
کراتین، عملکرد آن و دز مصرفی کراتین
نقش رژیم غذایی و پروبیوتیکها در پیشگیری و درمان واژینوز باکتریایی و کاندیدیازیس ولوواژینال
در دختران نوجوان و زنان غیر باردار
بتا آلانین، کارنوزین و تائورین
منابع تامین ویتامینها و مواد معدنی
فصل 10 مکمل های گیاهی و طب گیاهی
A. اکیناسه
B. افدرا (ما هوانگ)
C. سیر
D. جینکو
E. جینسینگ
F. Milk Thistle 72
H. Saw Palmetto 73
پی نوشت
منابع و ماخذ
تالیف: مهدی آل علی, میثم میرزایی شهرابی
ویراستار علمی: دکتر مهران قهرمانی
| وزن | 175 گرم |
|---|---|
| تالیف | مهدی آل علی, میثم میرزایی شهرابی |
| ویراستار علمی | دکتر مهران قهرمانی |
| نوبت چاپ | اول 1400 |
| قطع | رحلی |
| ناشر | انتشارات حتمی |
کتاب فارماکولوژی ورزش و دوپینگ تألیف احسان یوسف علیزاده در436 صفحه مصور در قطع رحلی ، چاپ دوم 1401 از سوی انتشارات حتمی به بازار نشر عرضه شده است.
اين کتاب بدون شک دانش و تجربه شما ورزشکار و مربي گرامي را درزمينهٔ علوم دارو و عوارض گسترده آن افزايش ميدهد، هرچند سعي شده، اين کتاب جامعترين منبع داروشناسي دوپينگ و ورزش باشد، اما به دليل گستردگي و تغييرات مداوم علوم دارويي، شما عزيزان بايد به صورت مداوم مقالات و ويرايش هاي جديد کتب فارماکولوژي را مطالعه نماييد.
چنانچه به تازگي وارد حرفة مربيگري شده ايد، اين كتاب مخصوص شما نگاشته شده است. اگر مربي باتجربه اي باشيد نيز ميتوانيد با كمك مطالب اين كتاب دانش مربيگري خود را افزايش دهيد و دانسته هاي پيشين خود را مرور كنيد. اما، اگر مربي باشگاهي در ردة نوجوانان (در رشته هاي ورزشي مختلف) هستيد، خواندن اين كتاب را بويژه براي شما توصيه ميکنم.
کتاب بیوشیمی ورزشی یک منبع علمی، آموزشی و تحلیلی جامع است که بهصورت تخصصی به بررسی اثرات فعالیت ورزشی بر سیستمهای مختلف بدن در سطح مولکولی میپردازد. این کتاب با بهرهگیری از جدیدترین یافتههای علمی و ساختاری منسجم، مفاهیم پیچیده بیوشیمی را با زبانی روشن و مناسب برای سطح علمی دانشجویان، اساتید و پژوهشگران حوزه علوم ورزشی ارائه میدهد.
دیدگاهها
فیلترها را پاک کنیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.