تغذیه ورزشی (کتاب راهنما)

ورزش و تغذیه دو موضوع مهم و اساسی در سلامت و بهبود عملکرد بدن هستند.

با توجه به اینکه هر ورزشکار نیاز به یک تغذیه سالم و متعادل دارد تا بتواند از عملکرد بهینه و بهبود آن بهره مند شود، تفهیم این موضوع از اهمیت بالایی برخوردار است.

هدف این کتاب، کمک کردن به شما در درک علمی تغذیه ورزشی، ارائه توصیه هایی برای بهبود عملکرد ورزشی، حفظ سلامت و رسیدن به اهداف تناسب اندام است.

در کتاب تغذیه ورزشی آنیتابین ، به صورت جامع و علمی، تاثیرات تغذیه بر عملکرد ورزشی، ساختار بدن، ریکاوری و زمان بندی تغذیه پیش، هنگام و پس از فعالیت ورزشی، نحوه مدیریت آب و الکترولیت‌ها، مکمل‌های ورزشی و دیگر موضوعات مرتبط با تغذیه ورزشی را پوشش میدهد.

به عنوان یک ورزشکار یا هر شخصی که به دنبال بهبود عملکرد خود و به دست آوردن نتایج بهتر در ورزش است، این کتاب می تواند یک راهنمای جامع و مفید باشد.

راهنمای جامع تغذیه ورزشی، کتابی علمی و کاربردی برای هر شخصی  است که به دنبال افزایش عملکرد خود در ورزش می‌باشد. مواد غذایی و نوشیدنی‌هایی که مصرف می‌کنید، دارای اهمیت بسیاری هستند ومی‌توانند با استراتژی‌های تغذیه‌ای مناسب، عملکرد و بازیابی پس از فعالیت ورزشی را بهبود بخشند، چه شما  ورزشکار حرفه‌ای یا مبتدی باشید و یا فقط فعالیت های ورزشی روزانه را دنبال کنید.

نسخه به روز و بازنگری شده این کتاب، آخرین نتایج پژوهش‌های جدید و اطلاعات پیشرفته‌ای را ارائه داده است که به شما در دستیابی به اهداف عملکردی تان کمک می‌کند. ویرایش نهم این راهنما، شامل توصیه های قابل درک در موضوعات زیر است:

1.    بیشینه کردن استقامت، قدرت، عملکرد و بازیابی
2.    چگونگی محاسبه نیازهای انرژی، کربوهیدرات و پروتئین بهینه شما
3.    مشاوره در مورد بهبود ترکیب بدنی
4.    محبوب‌ترین مکمل‌های ورزشی
5.    کمبود انرژی نسبی در ورزش (RED-S) و اختلالات تغذیه‌ای
6.    استراتژی ها‌ی آبرسانی برای پیشگیری از کم‌آبی و بیش‌آبی
7.    مشاوره های ویژه برای ورزشکاران سالمند، جوان و گیاه خوار
8.    استراتژی‌های تغذیه‌ای برای آماده‌سازی ویژه رقابت‌ها
9.     سلامت سیستم ایمنی و ریکاوری از آسیب
10.     سلامت دستگاه گوارش و چگونگی جلوگیری از مشکلات روده‌ای هنگام فعالیت ورزشی

آنچه در کتاب “تغذیه ورزشی” میخوانید:

• فصل 1 مروری بر تغذیه ورزشی
• فصل 2 انرژی برای تمرین
• فصل 3 کربوهیدرات
• فصل 4 پروتئین
• فصل 5 چربی
• فصل 6 ویتامین‌ها و مواد معدنی
• فصل 7 مکمل های ورزشی
• فصل 8 هیدراتاسیون
• فصل 9 ترکیب بدنی
• فصل 10 مدیریت وزن
• فصل 11 کمبود نسبی انرژی در ورزش
• فصل 12 سلامت دستگاه گوارش
• فصل 13 سلامت دستگاه ایمنی و ریکاوری پس از آسیب
• فصل 14 ورزشکاران جوان
• فصل 15 ورزشکاران گیاهخوار
• فصل 16 ورزشکاران سالمند
• فصل 17 تغذیه ویژه مسابقه
• فصل 18 برنامه غذایی شخصی
• فصل 19 دستور غذاها
• ضمیمه واژه نامه ویتامین ها و مواد معدنی
• منابع

تالیف: آنیتابین

مترجم: حافظ بهزادی نژاد, سمیه بهزادی نژاد, کیمیا معینی افشاری, محسن بهبودی, مهسا مصلحی

ویراستار علمی: دکتر امید صالحیان