نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشی‎ جلد دوم

زمانی که مشغول مطالعه کتاب‌های تغذیه ورزشی شدیم، متوجه این موضوع مهم و کاربردی شدیم که نقش ویتامین‌ها و اثر بخشی آن‌ها در حوزه سلامت و ورزش کمتر مورد توجه قرار گرفته است. لذا با تمرکز بنیادی و ساختاری، کتابی با  نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشی‎ تألیف کردیم که در 4 جلد ارائه می‌شود.

در هر جلد این مجموعه، روی یک مبحث تخصصی تمرکز کرده‌ایم که به ترتیب شامل موارد زیر است:

1. جلد اول: درشت مغذی‌ها و نوشیدنی‌های ورزشی
2. جلد دوم: ویتامین‌ها، سلامت و عملکرد ورزشی
3. جلد سوم: مینرال‌ها، سلامت و عملکرد ورزشی
4. جلد چهارم: کنترل وزن و رژیم

امیدوار هستیم این مجموعه برای شما گرامیان مفید واقع شود.

در ایـن جلـد از کتـاب، نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشتمرکـز روی خانواده ویتامین‌ها اسـت و اثر بخشـی آنها روی سلامتی و عملکرد ورزشـی مورد ارزیابی و برسـی قرار گرفته اسـت.

فهرست نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشی‎ جلد دوم :

1. معرفی ویتامین‌ها
2. تیامین (ویتامین B1)
3. ریبوفلاوین (ویتامین B2)
4. نیاسین (ویتامین B3)
5. پانتوتنیک اسید (ویتامین B5)
6. پیریدوکسین (ویتامین B6)
7. بیوتین (ویتامین B7)
8. اسید فولیک (ویتامین B9)
9. کوبالامین (ویتامین B12)
10. اسید آسکوربیک (ویتامین C)
11. ویتامین A و کاروتنوئیدها
12. ویتامین D (کوله کلسیفرول)
13. ویتامین E
14. ویتامین K
15. عوامل شبیه ویتامین

تالیف: دکتر محمد تاجیک، دکتر مصطفی بابائی نژاد، دکتر یوسف شیرخانی

ویراستار علمی: دکتر محمد تاجیک