ضروریات تغذیه و رژیم درمانی (جلد اول)

آنچه در کتاب ضروریات تغذیه و رژیم درمانی جلد 1 می خوانید :

• فصــــــل 1 . تغذیه و سلامت
• فصــــــل 2 . هضم، جذب و متابولیسم
• فصــــــل 3 . کربوهیدرات
• فصــــــل 4 . لیپیدها
• فصــــــل 5 . پروتئین‌ها
• فصــــــل 6 . ویتامین‌ها
• فصــــــل 7 . آب و املاح
• فصــــــل 8 . تعادل انرژی

ضروریات تغذیه و رژیم درمانی جلد 1

تالیف: الیانور اسکلنکر, جوریس گیلبرت، ویلیامز
مترجم: دکتر زهرا سهرابی, دکتر فواد عسجدی, فرزانه محمدی, مهران نوری

ناشر : انتشارات حتمی