تغذیه برای فوتبال

معرفی کتاب تغذیه برای فوتبال

در دنیای امروزه اهمیت تاثیر تغذیه در ابعاد مختلف زندگی بر کسی پوشیده نیست و ورزش چه به عنوان تفریح و بخشی از سبک زندگی فرد و چه به عنوان حرفه و شغل ورزشکاران از این قائده مستثنی نیست. نقش تغذیه ورزشی در سلامت و عملکرد ورزشکاران یکی از موضوعات جالب، بسیار مهم و به روز در علوم ورزشی است که اهمیت حضور متخصصین تغذیه در کنار ورزشکار و تیم‌های ورزشی را گوشزد می‌کند. ارائه و اجرای پروتکل‌های مناسب غذایی برای ورزشکاران در رده‌های مختلف سنی و حرفه‌ای موجب سازگاری‌های بهتر تمرینی در افراد خواهد شد.
با توجه به رسالت مرکز ایفمارک (IFMARC) و تلاش ما در جهت بهبود وضعیت سلامت ورزشکاران و پیشبرد علمی فوتبال در کشور، بورد تخصصی تغذیه و دپارتمان تغذیه و تمرینات ورزشی ایفمارک بر آن شد تا با ترجمه‌ی کتابچه‌ی تغذیه در فوتبال که توسط مرکز ارزیابی‌های پزشکی و تحقیقاتی فیفا (F-MARC) و تحت نظر فدراسیون بین‌المللی فوتبال (FIFA) نوشته شده است، مرجعی علمی و مطمئن برای تغذیه در فوتبال در دسترس کارشناسان و متخصصین تغذیه، فوتبالیست‌ها، مربیان، داوران و تمامی علاقه‌مندان به فوتبال قرار دهد.

این کتابچه یک راهنمای همراه برای کمک به بازیکنان فوتبال در تصمیم‌گیری درست برای خوردن و نوشیدن در جهت بهبود ترکیب بدنی، افزایش عملکرد و تسریع ریکاوری در شرایط مختلف تمرینی و مسابقات است. همچین در انتخاب مکمل‌های غذایی و ورزشی و میان وعده‌های مختلف برای تنوع در رژیم غذایی در کنار توصیه‌های متخصصین تغذیه ورزشی راهکارهایی را به ورزشکاران در رده‌های پایه تا حرفه‌ای و بانوان ارائه می‌دهد.

آنچه در کتاب تغذیه برای فوتبال می خوانید :

پیام‌های کلیدی
تغذیه برای فوتبال
فواید تغذیه صحیح
نیاز به انرژی در تمرین و مسابقات
انرژی لازم برای مسابقه
انرژی لازم در تمرین نیاز‌های انرژی
چربی بدن
راهبردهایی برای مدیریت انرژی دریافتی و تعادل انرژی
نگرانی‌های مربوط به محدود کردن انرژی دریافتی
مکمل‌های کاهش وزن
کربوهیدرات‌ها در رژیم غذایی
راهکارهای انتخاب نوشیدنی‌ها و غذاهای دارای کربوهیدرات که منجر به بازسازی ذخایر گلیکوژن می‌شوند
توصیه‌های ویژه
نیازهای پروتئینی برای تمرین و افزایش حجم عضله
ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها برای تمرین و حفظ سلامتی
مواد غذایی آنتی اکسیدانی

ملاحظات خاص:
آماده‌سازی برای مسابقه
بارگیری کربوهیدرات
کربوهیدرات در بازه زمانی 6 ساعت پیش از مسابقه
دریافت مایعات پیش از رقابت
راهکارهای تامین آب مورد نیاز بدن
چه مقدار و چه موقع بنوشیم؟
چه موقع شما به آب بیشتر نیاز دارید؟
آب‌رسانی مجدد پس از تمرین
­­مکمل‌ها و غذاهای ورزشی
مکمل‌ها و پودرهای پروتئینی
کاهش چربی و عضله سازی
افزایش تأمین انرژی
تغذیه و سیستم ایمنی بدن
مکمل‌های سلامت استخوان و مفصل
مکمل‌های کارآمد
مکمل‌ها و مسائل مربوط به دوپینگ
الکل
نیازهای ویژه در بازیکنان حرفه‌ای
مسائل مربوط به تمرین
مسائل مربوط به رقابت
مشکلات خاص و راهبرد‌های تغذیه ای
نیازهای خاص بازیکن نیمه حرفه‌ای
مسائل مربوط به تمرین
مسائل مربوط به مسابقات
مسائل ویژه و راهبرد‌های تغذیه
راهبرد‌هایی برای کمک به برنامه ریزی وعده غذایی در طول هفته
نیازهای خاص بازیکنان مبتدی
مسائل مربوط به تمرین
مسائل مربوط به مسابقه
مسائل ویژه و راهبرد‌های تغذیه ای
نیازهای خاص زنان فوتبالیست
مسائل مربوط به تمرین و مسابقه
مسائل مربوط به بهداشت و سلامت عمومی
کاهش چربی بدن
راهبرد‌های کاهش چربی بدن
کلسیم
آهن
راه‌های افزایش دریافت آهن از طریق دریافت غذایی
نیاز‌های خاص بازیکنان جوان
مسائل مربوط به تمرین
مسائل مربوط به مسابقه
مسائل خاص و استراتژی‌های غذا خوردن
نیاز‌های ویژه داوران
مسائل مربوط به تمرین
مسائل مربوط به مسابقه
مسائل خاص و استراتژی‌های غذا خوردن
مایعات و مواد غذایی پیشنهادی برای داوران
توصیه‌های ویژه در رقابت‌هایی که نیازمند سفر هستند

برخی نکات کلیدی برای تغذیه درست در حین سفر شامل:
1. برنامه ریزی صحیح 56
2. خوردن و نوشیدن مناسب در طول مسافرت
3. به بهداشت آب و غذا اهمیت داده و احتیاط لازم را انجام دهید.
4. غذاهای محلی و مکمل با مواد غذایی فاسد نشدنی را که از خانه (از شهر مبدا) به همراه
آورده شده است، انتخاب کنید.
5. از تاکتیک‌های هوشمندانه در رستوران‌ها و هنگام انتخاب غذایی استفاده کنید
نیاز‌های محیطی خاص
ارتفاع
گرما و رطوبت
مسائل فرهنگی و منطقه‌ای
منابع جهت مطالعه بیشتر
تغذیه برای فوتبال

تالیف: دکتر خدیجه میرزایی, دکنر ارد ایروانی, علی اسدی, فواد عسجدی