انتشارات حتمی انتشارات حتمی
  • خانه
  • فروشگاه
    • مجموعه آمادگی جسمانی
    • مجموعه کنکور تربیت بدنی
    • مجموعه رشته های ورزشی
    • مجموعه روانشناسی ورزشی
    • مجموعه زبان تخصصی
    • مجموعه مدیریت ورزشی
    • مجموعه روش تحقیق
    • مجموعه آمار، سنجش و اندازه گیری
    • مجموعه رفتار حرکتی
    • مجموعه آسیب شناسی و حرکات اصلاحی
    • مجموعه حرکت شناسی و بیومکانیک ورزشی
    • مجموعه علم تمرین
    • مجموعه تغذیه ورزشی
    • مجموعه آناتومی و فیزیولوژی انسان
    • مجموعه فیزیولوژی ورزشی
  • درباره ما
  • تماس با ما
ورود / ثبت نام
0 مورد / ۰ تومان
منو
انتشارات حتمی انتشارات حتمی
0 مورد / ۰ تومان
تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی
محصول قبلی
مبانی روان شناسی ورزش و تمرین ( جلد دوم )
مبانی روان شناسی ورزش و تمرین (جلد دوم) ۲۹۹۰۰۰ تومان
بازگشت به محصولات
محصول بعدی
کمک های اولیه در ورزش و پیشگیری ار آسیب ( با تأکید بر ورزش های رایج )
کمک های اولیه در ورزش و پیشگیری از آسیب (با تأکید بر ورزش های رایج) ۷۹۰۰۰ تومان

تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی

۲۹۹۰۰۰ تومان

کتاب « تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی »
تألیف : جی کانگ
ترجمه : دکتر فرهاد دریانوش ، پروین برزیده ، مریم امیرعضدی ، بهنام کشتکار حسام آبادی ، رضا طباطبایی
تعداد صفحات : 600 صفحه مصور
قطع : وزیری
چاپ : دوم 1395
ناشر : انتشارات حتمی

شناسه محصول: 93395 دسته: تغذیه ورزشی برچسب: تغذیه
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
  • نظرات (0)
توضیحات

معرفی کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی

امروزه به دلیل برخی عوامل ژنتیکی و محیطی، شیوع بیماری های گوناگون در جوامع مختلف روبه رشد میباشد. در این راستا مجموعه ای عوامل مخاطره آمیز وجود دارد که میتوان تا حدودی به دست خود انسان آنها را کنترل کرد که از جمله این عوامل می توان به سبک زندگی، عادات غذایی، وضعیت شغلی و از همه مهم تر فعالیت بدنی فرد اشاره کرد. عدم فعالیت بدنی یا نداشتن تحرک لازم طی زندگی روزمره، فرد را در آستانه بسیاری از بیماری های متابولیکی و یکسری اختلالات جسمی قرار می دهد که از جمله می توان به بیماری قلبی-عروقی، دیابت ،سندرم متابولیکی و…..می باشد و از همه مهم تر چاقی است که خود منجر به بسیاری از بیماری های خطرساز برای انسان می شود. شیوع این بیماری ها در کشورهای در حال توسعه روبه افزایش می باشد که به بیشتر به دلیل رژیم غذایی نامناسب و عدم تحرک می باشد. افراد به دلیل نبود وقت کافی، زمانبندی تغذیه ای مناسب و کافی، دچار برخی از اختلالات جسمی می شوند که منجر به اختلال در سوخت وساز، ترشح هورمون ها و عملکرد آنزیم ها در بدن انسان می گردد که در نهایت منجر به بیماری های متابولیکی در افراد می شود و در نتیجه فرد توانایی لازم و قدرت یا انرژی کافی برای ورزش کردن و یا حتی انجام کارهای روزمره را ندارد. در این شرایط، فرد دچار بیتحرکی و به دنبال آن امراض مختلف می شود که جبران آنها هزینه های درمانی و جانی زیادی را در بردارد. به همین دلیل، متخصصان به دنبال راه حل مناسبی جهت پیشگیری از این گونه وقایع می‌باشند. آنها با دادن یکسری برنامه زمانبندی تغذیه ای طی فعالیت ورزشی، به دنبال پیشگیری از این بیماری ها برای تمام افراد در سنین و شرایط مختلف با وجود تفاوت های فردی گوناگون هستند و افراد مختلف را از جمله ورزشکاران، افراد سالمند و کودکان را تحت پوشش قرار می دهد. آنها با اهمیت دادن به تمام مواد مغذی (درشت مغذی ها و ریز مغذی ها) و ارائه آنها به مقدار لازم در رژیم غذایی افراد با توجه به توانایی ها، تفاوت ها، اهداف و شرایط جسمی متفاوت، از بروز بیماری جلوگیری و تا حدودی به درمان اختلالات متابولیکی پرداخته اند. نویسندگان کتاب حاضر، با این اهداف آنرا نگارش کرده اند.

 

تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی

کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی

این کتاب دارای 14 فصل میباشد که در ابتدا به معرفی درشت مغذی ها و ریز مغذی ها پرداخته و سپس یکسری برنامه زمانبندی تغذیه ای مناسب برای افراد متفاوت با شرایط بدنی مختلف و شرایط زمانی متفاوت از جمله بعد از تمرینات مقاومتی، هوازی، زیر بیشینه و حتی در دوران ریکاوری ارائه می کند. این کتاب با داشتن ویژگی هایی خاص از جمله این که از ابتدا شروع به معرفی تغذیه و داشتن برنامه غذایی مناسب برای افراد متفاوت کرده است، آن را نسبت به کتب دیگر متمایز ساخته است.

آنچه در کتاب تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی می خوانید :

1 مقدمه
سلامت وعملکرد قوی: ارتباط تغذیه ای
مواد مغذی
عوامل مؤثر بر انتخاب و مصرف غذا
اطلاعات تغذیه ای واقعی کدامند؟
خلاصه
2 درشت مغذی ها: کربوهیدرات ها، لیپیدها و پروتئین ها
کربوهیدرات ها
لیپیدها
پروتئین ها
خلاصه
3 ریزمغذی ها: ویتامین ها
مرور کلی
ویتامین های محلول در چربی
ویتامین های محلول در آب
خلاصه
4 ریزمغذی ها: مواد معدنی و آب
مواد معدنی
مواد معدنی اصلی
مواد معدنی کمیاب
آب
خلاصه
5 گوارش و جذب
پایه شیمیایی گوارش و جذب
دستگاه گوارش: یک مرور اجمالی
فرآیند گوارش و جذب
مشکلات متداول در جذب و گوارش
خلاصه
6 انرژی و مسیرهای متابولیک حاوی انرژی
انرژی و تغییر شکل آن
مصرف انرژی
تغییر شکل انرژی
کنترل و تغییر شکل انرژی
خلاصه
7 متابولیسم مواد مغذی طی فعالیت ورزشی
متابولیسم کربوهیدرات
متابولیسم چربی
متابولیسم پروتئین و اسیدآمینه
تنظیم متابولیسم سوبسترا طی فعالیت ورزشی
خلاصه
8 اصول راهنما برای طراحی رژیم سلامت و رقابت
تغذیه برای سلامتی و عملکرد
استفاده از منابع غذایی استاندارد برای ایجاد یک رژیم غذایی
ملاحظات رژیمی برای افراد فعال و ورزشکاران
خلاصه
9 کمک های ارگوژنیک و مکمل ها
کمک های ارگوژنیک: نقطه پیچیده و بحث برانگیز
ارزیابی بحرانی کمک های ارگوژنیک
تغذیه ورزشی
مکمل های ورزشی
خلاصه
10 متابولیسم موادمغذی در موارد خاص
تفاوت های جنسیتی و سن در متابولیسم سوبسترا
بارداری
افراد مسن
کودکان و بزرگسالان
چاقی
دیابت ملیتوس
وضعیت مقاومت به انسولین
متابولیسم افراد چاق و دیابتی طی فعالیت ورزشی
نقش فعالیت ورزشی در بهبود حساسیت به انسولین
خلاصه
11 اندازه گیری مصرف و هزینه انرژی
ارزیابی سلامت تغذیه
ارزیابی هزینه انرژی و استفاده از سوبسترا
خلاصه
12 ترکیب بدنی
اندازه گیری قد و وزن
اصول ترکیب بدنی
ترکیب بدنی، سلامت و عملکرد ورزشی
ارزیابی ترکیب بدنی
خلاصه
13 تعادل انرژی و کنترل وزن
وزن بدن چگونه تنظیم می شود؟
جزئیات هزینه انرژی روزانه
سبب شناسی چاقی
درمان های روزانه برای کاهش هزینه انرژی
روش های تمرینی جهت به حداکثر رساندن هزینه انرژی
خلاصه
14 تنظیم گرمایی و تعادل مایعات
تنظیم گرما طی فعالیت ورزشی و زمان استراحت
تاثیر آب زدایی بر عملکرد ورزشی
روش های آب رسانی مجدد
اختلالات گرمایی
عوامل مؤثر بر تحمل گرما
خلاصه

ضمیمهA : واحد های متریک، تبدیل انگلیسی- متریک و معادل های اندازه گیری آشپزی
ضمیمه B : ساختار شیمیایی اسیدهای آمینه
ضمیمه C : جذب منبع غذایی برای انرژی، درشت مغذی ها و ریزمغذی ها
ضمیمه D : محاسبات تخمینی برای تعیین نیاز به انرژی و میزان فعالیت بدنی
ضمیمه E : مقادیرروزانه مورد استفاده در جداول غذایی با مقایسه با RDA
ضمیمه F : مواد و فرآیندهای ممنوع اعلام شده توسط IOC و NCAA
ضمیمه : Gمواد و فرآیندهای ممنوع اعلام شده توسط IOC و NCAA
ضمیمه H : مسائل مربوط به فعالیت بدنی

توضیحات تکمیلی
وزن 982 g
نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “تغذیه و متابولیسم در ورزش فعالیت ورزشی و تندرستی” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مشابه

مکمل های ورزشی با رویکرد عملکرد ورزشی تندرستی
افزودن به سبد خرید
نمایش سریع
بستن

مکمل های غذایی با رویکرد عملکرد ورزشی تندستی

۱۱۹۰۰۰ تومان
مکمل ها و ورزشکاران ( تناسب اندام و عملکرد ورزشی)
افزودن به سبد خرید
نمایش سریع
بستن

مکمل ها و ورزشکاران (تناسب اندام و عملکرد ورزشی)

۷۹۰۰۰ تومان
راهنمای تغذیه ورزشی برای مربیان
افزودن به سبد خرید
نمایش سریع
بستن

راهنمای تغذیه ورزشی برای مربیان

۱۴۹۰۰۰ تومان
پاسخ به 77 پرسش کلیدی درباره کاهش و افزایش وزن مطلوب
افزودن به سبد خرید
نمایش سریع
بستن

پاسخ به 77 پرسش کلیدی درباره کاهش و افزایش وزن مطلوب

۴۹۰۰۰ تومان

انتشارات حتمی افتخار دارد با ارائه کتاب های تحصصی در زمینه ورزش و پزشکی به عنوان ناشر نمونه کشور ، سهمی در رشد علمی و سلامت جامعه داشته باشد.

تماس با ما

آدرس : تهران ، خیابان انقلاب ، روبروی سینما بهمن ، ساختمان افق ،پلاک 1360 ، طبقه پنجم

تلفن : 66403162 – 021
تلفن : 66403170 – 021

نماد اعتماد الکترونیک
ساعات کار

انتشارات حتمی همه روزه بجز روزهای تعطیل از 9 صبح الی 17 آماده پاسخگویی به کاربران گرامی سایت است.

کلیه حقوق این سایت برای انتشارات حتمی محفوظ است
  • صفحه اصلی
  • فروشگاه
    • آسیب شناسی و حرکات اصلاحی
    • آمار،سنجش و اندازه گیری
    • آمادگی جسمانی
    • آناتومی و فیزیولوژی انسان
    • تغذیه ورزشی
    • حرکت شناسی و بیومکانیک ورزشی
    • رشته های ورزشی
    • رفتار حرکتی
    • روانشناسی ورزشی
    • روش تحقیق
    • زبان تخصصی
    • علم تمرین
    • فیزیولوژی ورزشیفیزیولوژی ورزشی
    • کنکور تربیت بدنی
    • مدیریت ورزشی
  • درباره ما
  • راهنمای خرید
  • سبد خرید
  • تماس با ما
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید فروشگاه
بستن
برای پیدا کردن محصولات خود شروع به تایپ نام آن کنید...
ورود به سایت ×
ورود / ثبت‌نام
یک کد تأیید به شماره موبایل شما ارسال می‌شود
ادامه دهید
ارسال کد یکبار مصرف(00:120)
  • (+98) Iran

ورود به سایت

بستن

رمز عبور خود را فراموش کرده‌اید ؟

ارسال کد یکبار مصرف (00:120)

هنوز حساب کاربری ندارید ؟

ایجاد حساب کاربری