نخستين ويرايش (چاپ) اين كتاب كه در سال 1996 نگارش شد، براي دانشجوياني كه به دنبال تشريح سادهي مباني (اصول) تغذيه ويژة عملكرد ورزشي بودند، در شمارگان محدود منتشر گرديد. اين كتاب به سرعت مشهور شد به گونهاي كه ويرايش (چاپ) هاي دوم و سوم آن به ترتيب در سالهاي 1999 و 2003 منتشر شد.
قیمت محصول :
قیمت اصلی: ۷۰۹,۰۰۰ تومان بود.۶۳۸,۱۰۰ تومانقیمت فعلی: ۶۳۸,۱۰۰ تومان.
| وزن | 508 گرم |
|---|---|
| تالیف | گلن کاردول |
| مترجم | دکتر رضا نوری, دکتر عباسعلی گایینی |
| تعداد صفحات | 212 صفحه مصور |
| قطع | رحلی |
| نوبت چاپ | ششم 1400 |
| ناشر | انتشارات حتمی |
كتاب تغذیه ورزشی ویژه کسب مدال طلا ويژة كسب مدال طلا، به سه بخش تقسيم ميشود. بخش اول، دستگاههاي سوختي مورد استفاده در توليد توان عضلاني را بحث کرده و اصول تغذيه خوب براي عملكرد بدني سالم را توضيح ميدهد. سپس جنبههاي مهم تغذيه ورزشي مانند مقدار كربوهيدرات، پروتئين و مايع و مواد معدني كليدي مورد نياز براي اوج عملكرد – در ورزشكاران استقامتي، قدرتي و سرعتي – را بحث ميكند. مباحث جدی و خوبي در خصوص نياز ورزشكاران به پروتئين، كربوهيدرات و مايعات وجود دارد و اين قسمت تلاش زيادي براي روشن كردن آن دارد.
در بخش دوم، جنبهي كاربردي تغذيه ورزشي شامل آشپزي و نحوهي خريد غذا كه براي بهترين عملكرد فرد در تمرين و مسابقه لازم است، توضيح داده ميشود. اين بخش با فرآيند هضم آغاز ميشود، بهترين زمان خوردن وعدههاي غذايي و ميانوعدهها را مطرح ميسازد زيرا آنها عملكرد را ارتقاء ميدهند و راهحلهايي براي ناراحتيهاي دستگاه گوارش كه بسياري از ورزشكاران آنها را تجربه ميكنند، ارايه ميكند. شما بهترين تغذيه پيش، هنگام و پس از رويداد ورزشي را در اين بخش ميآموزيد. در يك فصل بهترين مكملهاي تغذيهاي و اينكه چرا برخي مكملها نميتوانند عملكرد را بهبود بخشند، توضيح داده ميشود.
بخش پاياني، نگراني بيشتر ورزشكاران را پوشش ميدهد؛ در صورت لزوم چگونه ذخاير چربي بدن را كنترل و عضله كسب كنيم. براي بيشتر ورزشكاران، شايد اين موضوع، سختترين موضوع باشد. به نظر ميرسد، بدن مقدار چربي لازم براي ذخيره شدن را ميشناسد. اين مقدار چربي بدن، چربي ايدهآلي نيست كه مربيان و ورزشكاران در ذهن دارند. گاهي وقتها، ورزشكاران بايد حد وسط (اعتدال) را بپذيرند، زيرا كسب وزن خالص زياد ميتواند عملكرد را بدتر كند. به نظر ميرسد، افزايش تودهي عضلاني كار سادهاي باشد، اما كار بسيار سختي است و تغذيه مناسبي كه بتواند اين امر را ميسر كند، داراي محدوديت ميباشد. تمرين با وزنه، عامل اصلي افزايش تودهي عضلاني است.
نخستين ويرايش (چاپ) اين كتاب كه در سال 1996 نگارش شد، براي دانشجوياني كه به دنبال تشريح سادهي مباني (اصول) تغذيه ويژة عملكرد ورزشي بودند، در شمارگان محدود منتشر گرديد. اين كتاب به سرعت مشهور شد به گونهاي كه ويرايش (چاپ) هاي دوم و سوم آن به ترتيب در سالهاي 1999 و 2003 منتشر شد.
مطالعه كنندگان ميگفتند، به اين كتاب علاقه دارند زيرا برخلاف اغلب كتابهاي درسي، براي مطالعه و درك مطالب ساده وجالب بود و مسير ميانبري به نكتههاي كليدي داشت. با بين المللي شدن جذابيت كتاب، چهارمين و پنجمین ويرايش (چاپ) آن براي همة دانشجويان تهيه شد. اگرچه اين كتاب مبنايي استراليايي دارد، اما اصول جهانياند و در نگارش آن از پژوهشهاي انجام شده در سراسر دنيا بهره گرفته شده است.
ديباچه مترجمان
پيشگفتار
مقدمه
بخش اول تغذيه ورزشي ويژة ورزشكاران
فصل اول تغذيه و منابع سوختي در ورزش
فصل دوم پروتئين ويژة رشد و حفظ بافتها
فصل سوم كربوهيدرات ويژة توليد انرژي
فصل چهارم کلسیم، آهن و ویتامینهاي ويژة تندرستی و عملکرد
فصل پنجم مايعات ويژة آبرساني، خنكسازي و انرژي
بخش دوم انتخاب غذاهاي كاربردي ویژة ورزشکاران
فصل ششم انتخاب غذا براي آشپزخانهي ورزشكار
فصل هفتم گوارش و زمانبندي وعدههاي غذايي
فصل هشتم تغذيه پيش، هنگام و پس از فعاليت ورزشي
فصل نهم مكملهاي تغذيهاي
فصل دهم تغذیه ویژة ورزشکاران گیاه خوار
فصل یازدهم انتخاب غذا در رستوران و سفر
بخش سوم كنترل وزن ويژة ورزشكاران
فصل دوازدهم راهبردهای ساخت عضله و افزایش وزن
فصل سیزدهم راهبردهاي چربيسوزي و كاهش وزن
فصل چهاردهم تغذیه ویژة رشته های ورزشی منتخب
واژه نامه
منابع
تالیف: گلن کاردول
مترجم: دکتر رضا نوری, دکتر عباسعلی گایینی
| وزن | 508 گرم |
|---|---|
| تالیف | گلن کاردول |
| مترجم | دکتر رضا نوری, دکتر عباسعلی گایینی |
| تعداد صفحات | 212 صفحه مصور |
| قطع | رحلی |
| نوبت چاپ | ششم 1400 |
| ناشر | انتشارات حتمی |
جامع بودن کتاب از لحاظ معرفي انواع روشهاي رسيدن به تناسب اندام به صورت سالم و بدون عوارض، آن را به منبع مناسبي براي افراد تبديل کرده است. کار نشر کتاب را انتشارات حتمي متقبل شد که در ساليان گذشته با تلاشي قابل تحسين به نشر کتابهاي حوزهي تربيت بدني و ورزش و تندرستي پرداخته است. ويراستاري و صفحهبندي کتاب توسط افراد متخصص انجام شده و خوانندگان را در درک مفاهيم با مشکل مواجه نميکند. در پايان اميدواريم با استفاده از مطالب اين کتاب و معرفي آن به دوستان و آشنايان خود شاهد سطح بالاتري از سلامت در جامعه باشيم.
چنانچه به تازگي وارد حرفة مربيگري شده ايد، اين كتاب مخصوص شما نگاشته شده است. اگر مربي باتجربه اي باشيد نيز ميتوانيد با كمك مطالب اين كتاب دانش مربيگري خود را افزايش دهيد و دانسته هاي پيشين خود را مرور كنيد. اما، اگر مربي باشگاهي در ردة نوجوانان (در رشته هاي ورزشي مختلف) هستيد، خواندن اين كتاب را بويژه براي شما توصيه ميکنم.
دیدگاهها
فیلترها را پاک کنیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.