جدول غذایی برای دیابتی ها

فهرست مطالب

رژیم غذایی افرادی که دچار بیماری دیابت هستند باید به گونه ای باشد که علاوه بر جلوگیری از بالا و پایین شدن قند خون، تمام مواد مغذی لازم بدن را تامین کند. در این راستا، استفاده از “جدول غذایی دیابتی‌ها” (Diet Chart For Diabetic) می‌تواند راهنمای مناسبی برای انتخاب‌های صحیح غذایی باشد. افراد مبتلا به دیابت باید از مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین استفاده کنند، مصرف کربوهیدرات را کنترل نمایند و در برنامه‌ غذایی خود از چربی‌های سالم و پروتئین‌های باکیفیت بهره بگیرند. در ادامه، مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین را در گروه‌های مختلف غذایی معرفی می‌کنیم و یک برنامه‌ غذایی پیشنهادی برای افراد مبتلا به دیابت ارائه خواهیم داد.

جدول غذایی برای دیابتی ها

جدول غذایی دیابتی‌ها شامل مواد مغذی متنوع، کنترل‌شده و با شاخص گلیسمی پایین است که به مدیریت بهتر قند خون و تأمین نیازهای تغذیه‌ای بدن کمک می‌کند. طبق آخرین تحقیقات علمی، رژیم مدیترانه ای و رژیم DASH  برای دیابتی ها مناسب است. همچنین، سوال مهمی که برای بسیاری از افراد مبتلا به دیابت مطرح می‌شود این است که دیابتی‌ها قبل از خواب چه بخورند؟ برای این منظور، مصرف مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین و پروتئین‌های سبک توصیه می‌شود. در ادامه جدول غذایی برای دیابتی ها در هر گروه غذایی را به شما معرفی می کنیم.

گروه غذایی سبزیجات

غذاشاخص گلیسمیمقدار ماده غذایی
اسفناج15100 گرم
گل کلم15100 گرم
کرفس15100 گرم
کاهو15100گرم
گوجه فرنگی30100 گرم
هویج خام1680 گرم

گروه غذایی میوه ها

غذاشاخص گلیسمیمقدار ماده غذایی
زردآلو34120 گرم
نارنگی30120 گرم
خیار15120 گرم
سیب39120 گرم
گیلاس22120 گرم
توت فرنگی40120 گرم
پرتقال40120 گرم
گلابی38120 گرم

گروه غذایی حبوبات

غذاشاخص گلیسمیمقدار ماده غذایی
لوبیا سفید14150 گرم
لوبیا قرمز (کنسرو شده)36150 گرم
عدس (پخته)37150 گرم
ماش (پخته)31150 گرم
نخود28150 گرم
لوبیا چیتی33150 گرم
دانه سویا15150 گرم
بادام زمینی1450 گرم

گروه غذایی آجیل ها

غذاشاخص گلیسمیمقدار ماده غذایی
بادام هاآجیل و دانه ها حاوی شاخص گلیسمی پایینی هستند
مغز پسته
گردو
تخم آفتابگردان

در کتاب راهنمای تغذیه و درمان‌های طبیعی، تأکید ویژه‌ای بر مصرف متعادل میوه‌ها و آجیل به عنوان منابع مفید برای کنترل قند خون در افراد دیابتی شده است.

Image 1

راهنمای تغذیه و درمان های طبیعی

گروه غذایی لبنیات

غذاشاخص گلیسمیمقدار ماده غذایی
شیر (بدون چربی )32250 گرم
پنیر0__
بستنی (نصف وانیلی نصف شکلاتی)5750 گرم
فرنی58250 گرم
بستنی خامه ای کم چرب5550 گرم

گروه غذایی غلات

غذاشاخص گلیسمیمقدار ماده غذایی
بیسکویت جو دو سر5525 گرم
بیسکویت گندم6930 گرم
ماکارونی سبوس گندم49180 گرم
ماکارونی47180 گرم
برنج قهوه ای55150 گرم
برنج کته87150 گرم
برنج بخار پز سفید38150 گرم
برنج سفید (20 دقیقه پخت)75150 گرم
برنج سفید( 10 دقیقه پخت)68150 گرم
نان باگت5730 گرم
نان سبوس جو دوسر4430 گرم
نان گندم5330 گرم
نان جو6530 گرم
نان سفید فاقد گلوتن4030 گرم
نان سفید6830 گرم
نان تست سفید5030 گرم

در ادامه، نمونه رژیم غذایی مناسب برای افراد دیابتی را در وعده های مختلف به شما معرفی می کنیم. همچنین، یکی از سوالات رایج این است که چه میوه‌هایی قند خون را پایین می‌آورد؟ در اینجا میوه‌هایی با شاخص گلیسمی پایین معرفی خواهند شد که می‌توانند به مدیریت قند خون کمک کنند.

وعده غذایی صبحانه

مواد غذایی توصیه شدهمقدار مجازنکات مهم
نان سبوس دار (جو، سنگک)1 کف دستمصرف چای یا قهوه بدون شکر
تخم مرغ آب پز یا نیمرو1 عدد
پنیر کرم چرب30 گرم
گردو2 عدد
خیار و گوجه فرنگی

وعده غذایی میان وعده صبح

مواد غذایی توصیه شدهمقدار مجازنکات مهم
مغز ها (بادام، گردو، فندق)یک مشتمغز های خام یا بوداده بدون نمک باشند.
ماست یونانی کم چرب30 گرم یا 1 فنجان

وعده غذایی نهار

مواد غذایی توصیه شدهمقدار مجازنکات مهم
برنج قهوه ای یا کینوا1 لیوانمصرف حبوبات (عدس، نخود، لوبیا) بجای برنج مجاز است.
گوشت سفید یا ماهی100 تا 150 گرم گوشت
سبزیجات بخارپز یا سالاد با روغن زیتون و لیمو1 بشقاب سبزیجات

در کتاب برنامه غذایی روزانه بخورید، بنوشید، لذت ببرید پیشنهاد می‌شود که دفتر را به بخش‌های مختلف تقسیم کنید، مانند وعده‌های صبحانه، ناهار و شام یا حتی جدول‌های هفتگی برای نظم بیشتر تا مدیریت وعده‌های غذایی آسان‌تر و مؤثرتر انجام شود.

Image 1

برنامه غذایی روزانه بخورید، بنوشید، لذت ببرید

وعده غذایی میان وعده عصر

مواد غذایی توصیه شدهمقدار مجازنکات مهم
میوه کم گلیسمی (سیب، گلابی، توت ها)1 عددمصرف میوه های پرقند مانند موز، انگور، خرما، محدود شود.
کره بادام زمینییک قاشق

وعده غذایی شام

مواد غذایی توصیه شدهمقدار مجازنکات مهم
سوپ سبزیجات1 کاسهشام را سبک و حدود 8 شب میل کنید.
پروتئین سبک (سینه مرغ یا ماهی)100 گرم پروتئین
نان سبوس دار1 کف دست

وعده غذایی میان وعده شب

مواد غذایی توصیه شدهمقدار مجازنکات مهم
شیر بادام بدون شکر1 لیوانبه آرامی مصرف کنید تا از افت وخیز قند در طول شب جلوگیری نمایید.
یک مشت مغز20  گرم

ChatGPT Image May 1 2025 02 56 14 PM copy

نکات مهم:

  • از مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین استفاده نمایید.
  • از قند ها ساده و فرآورده های قندی مانند شیرینی، نوشابه و آبمیوه های صنعتی پرهیز نمایید. در کتاب‌های تغذیه تأکید زیادی بر مصرف مواد غذایی طبیعی و سالم به جای محصولات قندی فرآوری‌شده شده است تا به مدیریت بهتر قند خون کمک کند.
  • در هر وعده مقدار مصرف کربوهیدرات را کنترل نمایید.
  • همراه با رژیم غذایی مناسب، ورزش منظم نیز انجام دهید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *