طبق مشاهدات به نظر میرسد گستردگی چاقی در جهان امروز به سطح بالایی رسیده است، اما دلیل این امر اساسا ناشناخته است. در حال حاضر کاملا مشخص شده است که باور اینکه مداخلاتی مانند وعدههای غذایی کوچکتر، غذاهای کم انرژی و فعالیت بدنی و ورزشی بیشتر، برای جلوگیری از چاقی کافی است؛ بسیار ساده انگارانه است.
در کتاب ویتامین ها، مواد معدنی و تأثیر آن بر چاقی به این موضوع پرداخته شده است که ارتباط بین ریزمغذیها و چاقی چیست، کمبود کدام یک از ریزمغذیها موجب چاقی میشود و مصرف کدام مکملهای حاوی ریزمغذیها به درمان چاقی میتواند کمک کند و همچنین سازوکار اثر ریزمغذیها بر سوخت و ساز درشتمغذیها مورد بررسی قرار گرفته است.
پیروی از برنامه غذایی علمی و مناسب نقش بسزایی در سلامت و تندرستی انسان دارد. در این میان مشاهده میشود افرادی که رژیم غذایی آنها زیر نظر متخصصین این حوزه نیست و یا اینکه به صورت خودسر از رژیمهای عامیانه و غیر علمی استفاده میکنند، دچار نواقصی در میزان، نوع و تناسب درشت-مغذیها و خصوصا ریز مغذیها است، این موضوع در افرادی که قصد کاهش وزن دارند مشهودتر است.
فهرست
فصل 1 ویتامینها
مقدمه
ویتامینهای محلول در چربی
ویتامین A
ویتامین D
ویتامین E
ویتامین K
ویتامینهای محلول در آب
فولات (ویتامین B9)
کوبالامین (ویتامین B12)
تیامین (ویتامین B1)
پیریدوکسین (ویتامین B6)
اسید اسکوربیک (ویتامین C)
فصل 2 مواد معدنی
مقدمه
کلسیم
منیزیم
روی
مس
پتاسیم
تالیف: دکتر عقیل صدیقی, دکتر محمدعلی زراعت گر, دکتر مهدی علی اکبری بیدختی, زهرا متقی, معصومه علیپور
قبل از تمرين چه بايد بخورم؟ بعد از تمرين چه ميتوانم بخورم؟ چه مدت بعد از تمرين مي توانم غذا بخورم؟ چه مقدار پروتئين نياز دارم؟ چه زمان هايي بايد غذا بخورم تا بيشترين ميزان عضله سازي را داشته باشم؟ آيا در طول تمرين نياز به مکمل دارم؟ روز مسابقه برنامه غذايي چه مقدار تغيير مي کند؟ اين ها سوالاتي است که ورزشکاران دائما از ما مي پرسند.
از دوران باستان از داورهاي مختلف براي بهبود عملکرد ورزشي استفاده مي شده است. هرچند اين موضوع اتفاق تازهاي نمي باشد اما رويداد هاي و خطرات بوجود آمده آن را به يک معضل انساني و تهديدگر سلامتي تبديل کرده است.
پيشرفت و بهبود رکوردها، تکنيکها و تاکتيک هاي ورزشي در يک صد سال گذشته نشانه گسترش و بسط آگاهي هاي علمي و دانش محققين علوم ورزشي است. يافته هاي علمي در اين زمينه، در تنظيم و اجراي برنامه هاي موثر در پيشرفت عملکرد ورزشکاران مورد استفاده قرار مي گيرند.
با برنامه معقول و هدفمند در اين کتاب شما لاغرتر، پر انرژي تر، قويتر و سالمتر خواهيد شد. هيچ حيله يا فريبي يا شکنجه اي در کار نيست. اين مؤثرترين رژيم غذايي و روال تمريني است که دنبال خواهيد کرد، و نتايج را سريعتر از آنچه ممکن است فکر کنيد خواهيد ديد.
کتاب تغذیه ورزشی جوانان مناسب ورزشکاران جوان و نوجوان، والدین آنها، مربیان ورزشی و افرادی است که به دنبال بهبود تغذیه، عملکرد ورزشی و پیشگیری از آسیبها هستند. همچنین برای علاقهمندان به کتابهای ورزشی برای جوانان و نوجوانان و متخصصین تغذیه ورزشی بسیار کاربردی است.
کتاب بیوشیمی ورزشی یک منبع علمی، آموزشی و تحلیلی جامع است که بهصورت تخصصی به بررسی اثرات فعالیت ورزشی بر سیستمهای مختلف بدن در سطح مولکولی میپردازد. این کتاب با بهرهگیری از جدیدترین یافتههای علمی و ساختاری منسجم، مفاهیم پیچیده بیوشیمی را با زبانی روشن و مناسب برای سطح علمی دانشجویان، اساتید و پژوهشگران حوزه علوم ورزشی ارائه میدهد.
کتاب حاضر مطالبی قابل فهم و کاربردی در ارتباط با آزمایش خون برای ورزشکاران ارائه میکند. در این کتاب 28 آزمایش مختلف از نیتروژن اوره خون، کلسترول و هورمون تیروئید گرفته تا آزمایشهای مربوط به الکترولیتها و... را مورد بررسی قرار میدهد.
یکی از شایعترین مشکلات سلامتی در دنیای امروز، چربی خون بالا است. این مشکل اغلب بیخبر اتفاق میافتد و باعث ایجاد علائم خطرناکی مانند گرفتگی رگها، فش...
احتمالاً امروز واژههایی مانند رژیم سمزدایی بدن، پاکسازی بدن یا دیتاکس زیاد به گوشتان خورده است، مخصوصا زمانهایی که احساس خستگی، سنگینی یا بی انرژی...
حتما شما هم شنیدهاید که چربی خون بالا میتواند سلامت قلب و عروق را تهدید کند. اما دقیقاً چربی خون چیست و چرا افزایش آن خطرناک است؟ چگونه میتواند با...
تغذیه، برای مدیریت دیابت بسیار کارآمد و مهم است. هر لقمه غذایی که فرد دیابتی میخورد میتواند سطح قند خون او را به شکل مثبت یا منفی تحت تأثیر قرار دهد...
دیدگاهها
فیلترها را پاک کنیدهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.