کتاب « تغذیه ورزشی جوانان » تألیف هیتر ار. مانجیری، تازه ترین شواهد علمی درباره بهترین راهبردهای تغذیه ای و مبانی تغذیه را مطرح می‌کند. همچنین این اثر به ورزشکاران کمک می کند تا دریابند، چرا خواب کافی برای بازیابی ضروری است.
تبدیل شدن به یک ورزشکار خوب، به چیزی فراتر از خوردن غذاهای مناسب در قبل، هنگام و بعد از یک رویداد نیاز دارد. تغذیه مناسب، در گرفتار نشدن ورزشکار به بیماری و آسیب نقش مهمی دارد. به همین دلیل ورزشکار میتواند بخوبی تمرین کند. تمرین باعث التهاب و درد می‌شود. تغذیه مناسب، دستگاه ایمنی و اسکلتی را نیرومند و انرژی می بخشد که پیامد آن، تمرین و عملکرد با کیفیت زیاد است.
کتاب تغذیه ورزشی جوانان : بهترین راهبردهای تغذیه ای برای ورزشکاران جوان
کتاب « تغذیه ورزشی جوانان » تألیف هیتر ار. مانجیری با ترجمه دکتر عباسعلی گائینی، دکتر علی عسکریان، دکتر معصومه حنانی و علیرضا موسیخانی در 11 فصل، پاسخ های ساده و سرراستی را به سوالهای چرا، چه چیز، چه موقع، چهقدر، کجا و چگونه خوردن و آشامیدن ارائه میدهد.
«تغذیه ورزشی ویژه ورزشکاران امروزی»، «تغذیه گام به گام ویژه رشد سالم»، «سوخت رسانی و آبرسانی ویژه ورزش»، «تنظیم ترکیب بدن برای رسیدن به هدفها»، «سوخت رسانی ویژه روز مسابقه»، «شناخت مکمل ها»، «شناسایی و مقابله با خوردن مختل شده»، «تهیه و تدوین برنامه فردی»، «غلبه بر موانع برای رسیدن به تغذیه سالم»، «دستور تهیه سوخت رسانهای مایع» و «دستور تهیه سوخت رسانهای جامد»، عناوین فصل های این کتاب است.
کتاب تغذیه ورزشی جوانان
کتاب حاضر هرچند به بسیاری از سوالهای متداول ورزشکاران، والدین و مربیان پاسخ میدهد، به همان اندازه تازه ترین شواهد علمی درباره بهترین راهبردهای تغذیه ای و نیز مبانی تغذیه را بررسی می‌کند. همچنین، این اثر به ورزشکاران کمک می‌کند تا دریابند، چرا خواب کافی برای بازیابی ضروری است و باید آنرا در صدر اولویتها قرار داد. یکی از ویژگیهای این کتاب ، مشاوره های رو در رو است تا به یک برنامه غذایی اختصاصی بینجامد.
خوردن غذا‌ها و مایعات مناسب برای نوجوانان دختر و پسر
به محض ورود دختران نوجوان به دوره بلوغ، تغییرات نسبتا بارزی را در چربی بدن و توده خالص بدن تجربه می‌کنند. در سرتاسر این دوره، متوسط مقادیر چربی بدن از 16 درصد به 27 درصد افزایش می‌یابد و وزن خالص بدن آن‌ها نیز اندکی کاهش می‌یابد. هرچند این تغییرات طبیعی است، اما همیشه برای دختران ورزشکار جوان خوشایند نیست. هرگونه تغییر چشمگیر در شکل و اندازه بدن، به تصویر بدنی ناخوشایند، اعتماد به نفس کم و الگوهای خوردن مختلشده منجر می‌شود.
هنگام بلوغ، ترکیب بدنی پسران با ترکیب بدنی دختران فرق می‌کند. توده خالص بدن افزایش و درصد چربی بدن رو به کاهش می‌گذارد. تستوسترون، هورمون اصلی مسئول رشد عضلات هنگام بلوغ است. افزایش مقادیر تستوسترون، موضوع خوشایندی در ورزشکاران مرد جوان به‌شمار می‌رود، زیرا بهمعنای عضلاتی بزرگتر و قویتر است. اما در پسرانی که زودتر وارد بلوغ می‌شوند، باعث نوعی احساس دلسردی در سنین بعدی آن‌ها می‌شود که دلیل آن مقایسه خود با همتایان در حال تکامل خود بوده و این احساسی است که میتواند نوجوان را به سوی استروئیدهای آنابولیکی و سایر مکمل‌ها بکشاند تا رشد و تکامل عضلانی خود را افزایش دهند. مربیان، تمریندهندگان و والدین می‌توانند به ورزشکار نوجوان کمک کنند تا این مراحل تغییر خود را بهتر درک کنند. آن‌ها می‌توانند به ورزشکاران اطمینان دهند که کسی زوری بالغ نمیشود، اما می‌توانند بر سایر جنبه‌های پیشرفت ورزشی متمرکز شوند. راهی که ورزشکاران جوان می‌توانند به بدن کمک کنند، خوردن غذا‌ها و مایعات مناسب است.»
اهمیت برنامه ریزی در تغذیه ورزشی
تغذیه ورزشی به غذا و مایعات مورد نیازی گفته می‌شود که از فعالیت و تمرین‌های اضافی یک ورزشکار حمایت می‌کند. تغذیه ورزشی نه تنها شامل خوردن غذا قبل، هنگام و بعد از تمرین است، بلکه شامل خوردن مواد مغذی اضافی مورد نیاز روزانه نیز می‌شود تا تمرین‌های هفتگی را حمایت کند. فراموش نکنید هدف یک برنامه تغذیه ورزشی، حمایت از برنامه تمرینی ورزشکار است.
باور کنید یا نکنید، برنامه‌ریزی، سختترین بخش تغذیه ورزشی است. حتی با وجود بهترین برنامه‌ها، ورزشکاران جوان ممکن است به آنچه نیاز دارند دست نیابند و یا نتوانند آنچه را باید انجام دهند، بهدرستی انجام دهند. یک دستگاه حمایتی قدرتمند به جوانان کمک می‌کند تا به آنچه نیاز دارند، دست یابند. متخصصین تغذیه ورزشی در کار با ورزشکاران جوان، با طراحی وعدههای غذایی کامل، به سوخترسانی بدن ورزشکاران هنگام تمرین کمک می‌کنند، اما اگر ورزشکاران کسی را نداشته باشند تا غذا و مایعات را برایشان تهیه کند، آن‌ها نمی‌توانند به برنامه خود وفادار بمانند.»
کتاب «تغذیه ورزشی جوانان» در 200 صفحه از سوی انتشارات حتمی راهی بازار نشر شده است.
فیزیولوژی ورزشی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.