نقش تغذیه و فعالیت جسمانی در بیماریهای التهابی

معرفی کتاب نقش تغذیه و فعالیت جسمانی در بیماریهای التهابی

این کتاب آخرین تحولات و اکتشافات در خصوص التهاب و بیماری‌های ‌مزمن مرتبط با آن را مورد بررسی قرار می‌‌دهد تا جرقه‌ای برای انجام تحقیقات بیشتر آغاز شده و با ترجمه آنها اکتشافات جدیدی را به سرعت در اختیار علاقه مندان قرار دهد. مطالب این کتاب شامل: مقدمه‌ای در مورد التهاب با رویکرد مداخلات تغذیه‌ای و فعالیت جسمانی، توضیح در مورد تأثیر مواد مغذی مختلف بر روند التهاب، خلاصه‌ای از تأثیر تمرین هوازی و قدرتی بر واسطه گرهای التهابی و یک بررسی اجمالی بر چگونگی استفاده از مداخلات تغذیه‌ای و فعالیت‌های ‌بدنی برای تعدیل التهاب در جلوگیری از توسعه و پیشرفت بیماری‌های ‌مزمن از جمله چاقی، دیابت، بیماری قلبی- عروقی، بیماری چشم، بیماری التهابی روده، آسم و روماتیسم مفصلی است.

واسطه گرهای التهابی که از یک اندام نشأت می‌‌گیرند، وارد گردش خون شده و عملکرد سایر اعضای بدن را تحت تأثیر قرار می‮دهند. در نتیجه، بیماری‌های ‌التهابی مزمن اغلب در افراد جمع می‌‌شوند و احتمالاً از طریق عنصر مشترک یعنی التهاب به یکدیگر مرتبط می‌‌شوند. مطالعاتی که به توصیف تغذیه و فعالیت جسمانی به عنوان عوامل مداخله گر در التهاب می‌‌پردازند، پتانسیل مداخلات رفتاری برای اصلاح طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها ‌با استفاده از روشهای غیر دارویی را برجسته می‌‌کنند. این فرصتی برای متخصصین بین رشته‌ای از جمله پزشکان، متخصصان تغذیه، دانشمندان علوم غذایی و فیزیولوژیست‌های ‌ورزشی است تا با دیدگاه‌های ‌مختلف به مقابله با بیماری‌های ‌التهابی بپردازند.
تجربه ما بر اساس تحقیقاتی که انجام داده ایم این بوده است که مداخلات هدفمند برای یک بیماری خاص، برای انواع مختلفی از نشانه‌ها ‌مرتبط نیز قابل استفاده هستند. هدف این کتاب، گردآوری دانش و تحولات اخیر در خصوص اثرات التهاب مزمن بر اعضای مختلف و تعیین نقش مداخلات غذایی و فعالیت جسمانی بر کاهش التهاب است به ویژه هنگامی که تنها رویکردهای دارویی در حال ارائه یک راهکار ایمن و مؤثر برای رفع این دسته بیماری‌ها ‌تلاش کرده اند.

آنچه در کتاب نقش تغذیه و فعالیت جسمانی در بیماریهای التهابی می خوانید :

فصــل 1 التهاب: مقدمه
فصــل 2 چربی موجود در رژیم غذایی و التهاب
فصــل 3 کربوهیدرات‌ ها ‌و التهاب
فصــل 4 الکل و التهاب 79
فصــل 5 ویتامین D و التهاب
فصــل 6 ویتامین E و التهاب
فصــل 7 ویتامین‌های ‌C و B کمپلکس و التهاب
فصــل 8 مواد مغذی گیاهی و التهاب
فصــل 9 عناصر کمیاب و التهاب
فصــل 10 فعالیت مقاومتی و التهاب
فصــل 11 فعالیت استقامتی و التهاب
فصــل 12 چاقی و التهاب
فصــل 13 دیابت نوع 2 و التهاب
فصــل 14 بیماری قلبی- عروقی و التهاب
فصــل 15 استرس و التهاب: یک داستان در حال ظهور
فصــل 16 اختلالات افسردگی و التهاب
فصــل 17 آسم و التهاب
فصــل 18 بیماری التهابی روده و التهاب
فصــل 19 کهولت سن و التهاب
فصــل 20 سلامت استخوان و التهاب

تالیف: لیزا جی.وود, منوهارال.گارگ
مترجم: امین مقیمی سارانی, امین مولایی, دکتر مهرزاد مقدسی, دکتر هما شیخانی شاهین, کوثر صفری