نیازهای تغذیه ورزشی برای کودکان و نوجوانان ورزشکار

در چند دهه گذشته تعداد ورزشکاران کودک و نوجوان که در ورزش شرکت می کنند بسیار افزایش یافته است. در بسیاری از شرایط ، ورزشکاران در بیش از یک ورزش شرکت می کنند و در نتیجه در طول سال تحت فشارهای قابل توجهی قرار می گیرند. با افزایش بار تمرین و استرس جسمی به دلیل مشارکت بیشتر ، نیاز و نگرانی به تغذیه کافی نیز افزایش می یابد.در حالی که هر ساله مقادیر گسترده ای از تحقیقات تجربی درباره پاسخ ها و سازگاری با ورزش و تغذیه منتشر می شود ، کمبود نسبی این داده ها در کودکان و نوجوانان احساس می گردد. در نتیجه کتاب حاضر برای تولید یک حجم علمی و بنیادی که توسط متخصصان ورزش و تغذیه در موضوعات مختلف با توجه به نیازهای کودکان و نوجوانان ورزشکار نوشته شده است اطلاعات کاربردی را در اختیار علاقمندان این حوزه قرار خواهد داد.

آنچه در کتاب “نیازهای تغذیه ورزشی برای کودکان و نوجوانان ورزشکار” میخوانید:

• بخش اول بنیاد تغذیه 
• فصل 1 تغذیه ورزشی و جوانان 
• فصل 2 نیازهای انرژی ملاحظات انرژی دریافتی 
• فصل 3 نیاز به کربوهیدرات در ورزشکاران جوان 
• فصل 4 نیازهای پروتئینی ورزشکاران جوان 
• فصل 5 نیازهای چربی 
• فصل 6 نیازهای ویتامینی و مواد معدنی 
• فصل 7 اهمیت مایعات و آبرسانی مناسب 
• بخش دوم ملاحظات ویژه در ورزشکاران کودک و نوجوان 
• فصل 8 تاثیرات کافئین، نیکوتین، الکل و ماری جوانا بر عملکرد ورزشی 
• فصل 9 داروها، استروئیدها و جوانان 
• فصل 10 ملاحظات بالینی برای ورزشکاران کودک و نوجوان 
• فصل 11 تغذیه ورزشکار دارای اضافه وزن 
• فصل 12 تغذیه و ورزشکاران با حساسیت های وزنی 
• فصل 13 ملاحظات مربوط به مکملهای غذایی برای ورزشکار جوان 
• فصل 14 تجویز فعالیت ورزشی و ملاحظات جسمانی و قدرتی 
• بخش سوم یک رویکرد عملی و علمی 
• فصل 15 چگونه تغذیه روزانه داشته باشیم 
• فصل 16 نحوه تامین سوخت خود در تمرینات و بازی ها
• منابع

تالیف: الیزابت فوکس, چاد ام.کرکسیک
مترجم : دکتر بیتا بردبار آذری ، دکتر احسان اصغری ، دکتر رسول محمد رحیمی ، مهدی برجی